向 City cafe學經營的3堂課-讀後感

http://tw.biz.yahoo.com/article/tw-finance.30mag.com.tw/30mag_m20091012_100001544_2


City cafe所給予消費者的,是一個標準的SOP跟尊重,因為他讓消費者清楚的知道,無論在鄉村或是在城市裡,任何一間分店能給予消費者的,都是相同的香醇濃郁CAFE。

然後7-11不是第一次販售咖啡,7-11第一次販售咖啡的經驗是失敗的,當時的社會環境是23 年前的台灣,可口可樂還是新玩意兒,誠品書店還沒誕生,茶藝館比咖啡館多;現在的咖啡市場主客群30 世代,那時才剛上國小、國中。所以7-11在這次的失敗中學習到搶占先機雖然是不變的市場競爭法則,但是只有時機正確+經營策略正確才會讓企業獲得營利。

就像在晴天賣雨傘一樣,雖然有潛在的販售可能,但是銷售量絕對比不上正在下雨的時候。所以企業的經營也必須考慮"時機"這項環境因素。
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